Tema

La prima edizione del Milan International Gelato Award (MIGA) avrà come tema: Leonardo da Vinci, genio dall’anima artistica ma anche scienziato ed inventore, un vero talento universale.

L’ideazione di un gelato può scaturire da un colpo di genio o dalla ricerca e studio di un processo pià tecnico con obiettivi diversi come l’appagamento del consumatore finale o fine a sè stessa?